赤ちゃん

離乳食の進め方・基本のレシピを一部ご紹介したいと思います。野菜スープとだし汁野菜スープがあります。だし汁は煮たり食材をつぶしたりするときには利用頻度の高いスープだといえます。まとめて作っておいて製氷皿に入れて冷凍してフリーザーパックにまとめておけば１回分ずつ適量を使うこともできてとても便利です。

製氷皿は１００円均一で購入することができますのでお手ごろでしょね。野菜スープの材料は人参が1 / 4本、玉ねぎが1 / 4個、キャベツが１枚、水が４００ccです。野菜はよく洗っておいて皮をむいておきましょう。人参はいちょう切りにして、たまねぎとキャベツは細切りにします。鍋に切った野菜と水を入れてから中火で約３０分くらい灰汁を取りながら煮ましょう。最後に茶こしなどや万能こし器でこしたら出来上がりです。

次にだし汁です。だし汁の材料は昆布が1枚で水が４００ｃｃです。昆布の表面の汚れをを濡れたふきんやキッチンペパーでふき取ってから使用するよにしましょう。鍋に水と昆布を入れてから火にかけていきます。煮立つ直前に昆布を鍋から出せば出来上がりなのでとても簡単ですよね。離乳食の中期以降は鰹節や煮干のだし汁も使用することができます。

赤ちゃんのおかゆを作るときに、時間がなければごはんからでも大丈夫です。これは１人前用の土鍋があると便利なので用意しておくとよいでしょう。１人前の土鍋は１００円均一などで簡単に手に入ります。離乳食初期の場合は、さらにおかゆをつぶしてから赤ちゃんに与えてあげるとよいでしょう。おかゆの温めなおしは美味しくないので１回分ずつ作ってあげましょう。

お米から炊く場合には、離乳食初期の場合は（10倍がゆ） １：１０です。離乳食中期のときには（7倍がゆ） １：７です。離乳食後期の場合は（5倍がゆ） １：５にしましょう。炊き始める３０分くらい前にお米は研いでおいて水加減を済ませておきます。３０分経ってから蓋をして弱火にして約１時間程ふきこぼれないように注意しながら水気がなくなるまで待ちましょう。

水気がなくなったら火をとめてから１０分程蒸らしてできあがりです。湯のみ茶碗に分量の米と水を入れてから大人のごはんと一緒に炊飯器で炊くことも出来ます。ご飯から作る場合には初期が（10倍がゆ）１：５で中期が（7倍がゆ）１：３で後期が（5倍がゆ）１：２となっています。小鍋にごはんと分量の水やお湯を入れて弱火で１０～２０分ふきこぼれないように注意しながら火にかけましょう。水気がなくなったら出来上がりです。

離乳食の進め方と基本のレシピについてご紹介したいと思います。離乳食を始める前にどうしたらよいのでしょうか。たとえば離乳食を開始する３日前くらいからでいいのでミルクと違う味に慣れさせてあげましょう。野菜スープだけでも赤ちゃんに与えてみると良いでしょう。　スープは素材のにんじんやたまねぎ、大根などから出たうまみだけで十分です。

調味料を入れずにつくってみましょう。素材に使用するものは、あくの強いものは避けるようにしましょう。そして、離乳食を食べさせる時は赤ちゃんは食べると言う事にまだ慣れていないと思います。そのため、一さじ食べ終わるにも本当に時間がかかるとおもいます。用事があるからといってママの気持ちが急いでいたりすると、急かす食べ方になったりしてしまいます。

そのため赤ちゃんも上手く食べれません。赤ちゃんがゆったりと楽しく食べれるように３０分位の時間はとってあげたほうが良いでしょう。そしてミルクと同じうように離乳食も赤ちゃんがお腹がすいている時に与えてあげるとよいでしょう。離乳食でおかゆの作り方ですが、おかゆは離乳食の中でも基本中の基本です。お米から炊くおかゆは時間がかかりますが、とても美味しいとおもいます。